روقي1
05-25-2007, 07:31 AM
السلام عليكم ورحمة الله
المقادير
10 ضبان مصلوخه ومقطعه اربع قطع من غير العكره + بصل + ثوم+ طماط+ ثروب الضب+ بيض الضب + بزار+كركم+ملح +ماء
الطريقه
نأخذ الضبان المصلوخه والعكر ونحطها بالجدر مع البصل والثوم ونحمسها اشوي ونحط عليها الطماط والبزار وشويت كركم ونغطي الجدر اشوي لمدة 5 دقايق الي 10 دقايق مع الحركه بالملاس فالجدر بين فتره وفتره عشان مايحترق
وبعدها نحط الماي عليه وبعد 40 بالضبط نحط الملح وبعدها بعشر دقايق نطفي عن الضبان
ونحمس الثروب واشوي بعد 7 دقايق نطلع الضبان المصلوخه ونحمسها مع الثروب والبيض ويطلع عندنا طبقين طبق ضبان محمر وطبق مرق ضبان وعكر
وغدائن طيب
دمتم سالمين
بالهناء والشفاء
لاتطوفكم
المقادير
10 ضبان مصلوخه ومقطعه اربع قطع من غير العكره + بصل + ثوم+ طماط+ ثروب الضب+ بيض الضب + بزار+كركم+ملح +ماء
الطريقه
نأخذ الضبان المصلوخه والعكر ونحطها بالجدر مع البصل والثوم ونحمسها اشوي ونحط عليها الطماط والبزار وشويت كركم ونغطي الجدر اشوي لمدة 5 دقايق الي 10 دقايق مع الحركه بالملاس فالجدر بين فتره وفتره عشان مايحترق
وبعدها نحط الماي عليه وبعد 40 بالضبط نحط الملح وبعدها بعشر دقايق نطفي عن الضبان
ونحمس الثروب واشوي بعد 7 دقايق نطلع الضبان المصلوخه ونحمسها مع الثروب والبيض ويطلع عندنا طبقين طبق ضبان محمر وطبق مرق ضبان وعكر
وغدائن طيب
دمتم سالمين
بالهناء والشفاء
لاتطوفكم