الــولــيــد
03-25-2008, 03:08 PM
في الوقت الذي يشكو فيه نصف سكان العالم من البدانة، وربعه الآخر من البدانة المفرطة، يبقى السؤال الأكثر شيوعاً لدى الكثيرين هو كيفية التخلص من تلك الكيلوغرامات الزائدة والمزعجة. البعض ينجح والأغلبية تفشل وبخاصة مع ما تتطلبه أنواع الحميات المختلفة من متابعة نظم الغذاء الخاصة بها، حتى بعد الانتهاء منها.
ومن البديهي أن تصبح السمنة من أكثر القضايا أرقاً للنساء والرجال على حد السواء، وبخاصة مع انتشار نموذج الجمال الرشيق عبر الفضائيات.
الدكتور محمد الهاشمي، أستاذ السمنة بكلية الطب جامعة القاهرة واستشاري علاج السمنة المفرطة، أكد، أنه وحتى الآن، لم يبتكر العلماء في الدول المتقدمة دواء سحرياً يشفي من السمنة، كما لم يستطيعوا التوصل لنظام غذائي يمنح الناس الرشاقة بسهولة، ويستدل على ذلك بأن سكان أوروبا والولايات المتحدة يعانون أكثر من غيرهم من البدانة المفرطة، وهو ما يجعلهم أكثر من غيرهم لجوءاً لجراحات السمنة، رغم ما تعنيه من مخاطر ومضاعفات، وهذا ما دفعه للتفكير في نظام غذائي أطلق عليه اسم «اللقيمات».
وكما يقول الدكتور محمد الهاشمي، فإن أهم ما يميز ريجيم اللقيمات أنه لا يعتمد على الحرمان، كونه يمنح الإنسان الفرصة لتناول كل أنواع الأطعمة، لكن بمقادير صغيرة على مدار اليوم. والهدف أن يعتاد المخ على تناول كميات بسيطة من دون أن يشعر بالجوع، ويضيف الدكتور الهاشمي: «لهذه الحمية فلسفة تعتمد على عدم الاهتمام بنوعية الطعام الذي نتناوله، أو الارتباط بمواقيت محددة لتناول الأطعمة فيها، بمعنى أنه لا توجد أطعمة محظورة في فترة الحمية».
وتركز حمية اللقيمات على دور المخ في نجاحها من خلال مركز يوجد به، يطلق عليه العلماء اسم «فرس البحر»، الذي ازدادت أهميته في عالم الطب بعد اكتشاف دوره وتأثيره في الكثير من الأمور في جسد الإنسان، من بينها الذاكرة، وحالة النهم التي تصيب الإنسان. كما ثبت للعلماء مسؤولية هذا المركز عن الإدمان بجميع أنواعه. ليس هذا فقط، بل تبين أن هذا الجزء من المخ هو الوحيد الذي تتجدد خلاياه كل أسبوع، وبالتالي فإننا إذا نجحنا في أن يعتاد هذا المركز على تناول لقيمات بأحجام صغيرة على فترات تتراوح بين الساعة ونصف الساعة والساعتين، فإن النتيجة ستكون مرضية بشكل كبير.
ومثال على الوجبة أن تتكون من نصف ثمرة مانجو، وثمرة موز، وثلاث تمرات، ونصف كوب بوظة، مكعب شوكولاته، خمس حبات بندق، نصف قطعة خبز محمر مع ملعقة مربى أو حلاوة طحينية، إضافة إلى ملعقتي فول وبيضة مسلوقة.
ويؤكد الدكتور الهاشمي أن هذه الوجبات ليست بقصد إشباع المعدة إنما بقصد تدريب النظر والمخ على الأحجام الصغيرة، حتى تصبح هذه الأحجام طبيعية في نظره. وبالرغم من صغر حجم الوجبات وتحولها إلى لقيمات، إلا أن هذا النظام يحتوي على وجبة كبيرة في المساء يطلق عليها الدكتور الهاشمي اسم «الوجبة المرحة»، لأنها تعد مكافأة لمركز «فرس البحر».
لكن هنا أيضا يجب أن نلجأ إلى خدعة بصرية، حيث نراعي أن يترك النصف الأيسر من كل طبق فارغا ويوضع الطعام في النصف الأيمن بهدف تعود العين على منظر الأطباق نصف الفارغة، فيصبح ذلك أسلوب حياة دائم. وتحتوي هذه الوجبة على ثلاثة عناصر هي نصف طبق من طعام المنزل فيه أي نوع من النشويات، ونصف طبق سلطة، ونصف طبق حلوى، ويشترط أن يتم تناول تلك الوجبة أثناء الاستماع للموسيقى الهادئة. وكلها عناصر تؤدي إلى سعادة مركز «فرس البحر»، وفي الوقت نفسه تساعد الموسيقى على تثبيت الذاكرة على تناول كميات الطعام بكميات صغيرة.
السوائل هي الأخرى لها نصيب في هذا النظام، حيث يسمح بتناول 5 أكواب منها، ويمكن تنويعها فنشرب الشاي والنسكافيه واللبن والماء والمياه الغازية منزوعة السكر، كما يمكن إضافة السكر للمشروبات الساخنة بشرط ألا تزيد على 5 ملاعق في اليوم. كما يشترط أن يتم تناول المشروبات قبل تناول الوجبة الصغيرة بنحو عشر دقائق أو بعدها بساعة.
ويبشر الدكتور محمد الهاشمي مَن يعانون من زيادة في الوزن، بإنقاص وزنهم بنحو 1 ـ 2 كيلوغرام في الأسبوع إذا اتبعوا هذا النظام بدقة.
ويؤكد الدكتور الهاشمي: «لقد اكتسب مرضاي الثقة من النتائج التي تحققت لأصدقائهم وأقاربهم، فعلى مدى عام كامل قمت فيه بدراسة الحالات التي اتبعت هذا النظام تبين لي أن 91% تفهموا طبيعة ريجيم اللقيمات واستمروا عليه ونجحوا في إنقاص وزنهم بنحو 23.4 كلغم في المتوسط على مدار عام واحد من بداية الرجيم.
نماذج لما يمكن تناوله في ريجيم اللقيمات تتكون حمية اللقيمات من جزءين:
1 ـ اللقيمات المتكررة على مدار اليوم ويكون عددها من 5 إلى 10 يوميا.
2 ـ الوجبة المرحة مرة واحدة في المساء.
نماذج للقيمات:
ـ ربع رغيف بلدي أو قطعة خبز محمر، ملعقة فول أو ملعقة جبن من أي نوع، بيضة أو جزء منها.
ـ بعض حبات المكسرات 1 ـ 5 حبات بندق أو لوز أو 5 ـ 10 حبات فول سوداني.
ـ ثمرة فاكهة أو خضار أو جزء منها من دون وجود محظورات على أي نوع.
ـ ثلث كوب عنب أو نصف كوب بطيخ أو كانتلوب.
ـ قطعة صغيرة من الشوكولاته.
ـ نصف كوب صغير من البوظة أو الزبادي.
ـ نصف مثلث بيتزا أو ربع ساندويتش من الوجبات السريعة الجاهزة.
نماذج للوجبة المرحة:
ـ كمية من الخضار المطبوخ توازي كوباً من الخضار.
ـ ما يعادل نصف كوب من النشويات المطبوخة «بطاطس أو معكرونة أو أرز أو محاشي، أو ما يعادل حجم الكف من الرقاق أو البيتزا أو نصف رغيف خبز بلدي.
ـ ما يعادل قطعة في حجم كف اليد من البروتينات تكون من السمك، دجاج، لحم، بيضتان مخفوقتان ومقليتان، أو قطعة جبن.
ومن البديهي أن تصبح السمنة من أكثر القضايا أرقاً للنساء والرجال على حد السواء، وبخاصة مع انتشار نموذج الجمال الرشيق عبر الفضائيات.
الدكتور محمد الهاشمي، أستاذ السمنة بكلية الطب جامعة القاهرة واستشاري علاج السمنة المفرطة، أكد، أنه وحتى الآن، لم يبتكر العلماء في الدول المتقدمة دواء سحرياً يشفي من السمنة، كما لم يستطيعوا التوصل لنظام غذائي يمنح الناس الرشاقة بسهولة، ويستدل على ذلك بأن سكان أوروبا والولايات المتحدة يعانون أكثر من غيرهم من البدانة المفرطة، وهو ما يجعلهم أكثر من غيرهم لجوءاً لجراحات السمنة، رغم ما تعنيه من مخاطر ومضاعفات، وهذا ما دفعه للتفكير في نظام غذائي أطلق عليه اسم «اللقيمات».
وكما يقول الدكتور محمد الهاشمي، فإن أهم ما يميز ريجيم اللقيمات أنه لا يعتمد على الحرمان، كونه يمنح الإنسان الفرصة لتناول كل أنواع الأطعمة، لكن بمقادير صغيرة على مدار اليوم. والهدف أن يعتاد المخ على تناول كميات بسيطة من دون أن يشعر بالجوع، ويضيف الدكتور الهاشمي: «لهذه الحمية فلسفة تعتمد على عدم الاهتمام بنوعية الطعام الذي نتناوله، أو الارتباط بمواقيت محددة لتناول الأطعمة فيها، بمعنى أنه لا توجد أطعمة محظورة في فترة الحمية».
وتركز حمية اللقيمات على دور المخ في نجاحها من خلال مركز يوجد به، يطلق عليه العلماء اسم «فرس البحر»، الذي ازدادت أهميته في عالم الطب بعد اكتشاف دوره وتأثيره في الكثير من الأمور في جسد الإنسان، من بينها الذاكرة، وحالة النهم التي تصيب الإنسان. كما ثبت للعلماء مسؤولية هذا المركز عن الإدمان بجميع أنواعه. ليس هذا فقط، بل تبين أن هذا الجزء من المخ هو الوحيد الذي تتجدد خلاياه كل أسبوع، وبالتالي فإننا إذا نجحنا في أن يعتاد هذا المركز على تناول لقيمات بأحجام صغيرة على فترات تتراوح بين الساعة ونصف الساعة والساعتين، فإن النتيجة ستكون مرضية بشكل كبير.
ومثال على الوجبة أن تتكون من نصف ثمرة مانجو، وثمرة موز، وثلاث تمرات، ونصف كوب بوظة، مكعب شوكولاته، خمس حبات بندق، نصف قطعة خبز محمر مع ملعقة مربى أو حلاوة طحينية، إضافة إلى ملعقتي فول وبيضة مسلوقة.
ويؤكد الدكتور الهاشمي أن هذه الوجبات ليست بقصد إشباع المعدة إنما بقصد تدريب النظر والمخ على الأحجام الصغيرة، حتى تصبح هذه الأحجام طبيعية في نظره. وبالرغم من صغر حجم الوجبات وتحولها إلى لقيمات، إلا أن هذا النظام يحتوي على وجبة كبيرة في المساء يطلق عليها الدكتور الهاشمي اسم «الوجبة المرحة»، لأنها تعد مكافأة لمركز «فرس البحر».
لكن هنا أيضا يجب أن نلجأ إلى خدعة بصرية، حيث نراعي أن يترك النصف الأيسر من كل طبق فارغا ويوضع الطعام في النصف الأيمن بهدف تعود العين على منظر الأطباق نصف الفارغة، فيصبح ذلك أسلوب حياة دائم. وتحتوي هذه الوجبة على ثلاثة عناصر هي نصف طبق من طعام المنزل فيه أي نوع من النشويات، ونصف طبق سلطة، ونصف طبق حلوى، ويشترط أن يتم تناول تلك الوجبة أثناء الاستماع للموسيقى الهادئة. وكلها عناصر تؤدي إلى سعادة مركز «فرس البحر»، وفي الوقت نفسه تساعد الموسيقى على تثبيت الذاكرة على تناول كميات الطعام بكميات صغيرة.
السوائل هي الأخرى لها نصيب في هذا النظام، حيث يسمح بتناول 5 أكواب منها، ويمكن تنويعها فنشرب الشاي والنسكافيه واللبن والماء والمياه الغازية منزوعة السكر، كما يمكن إضافة السكر للمشروبات الساخنة بشرط ألا تزيد على 5 ملاعق في اليوم. كما يشترط أن يتم تناول المشروبات قبل تناول الوجبة الصغيرة بنحو عشر دقائق أو بعدها بساعة.
ويبشر الدكتور محمد الهاشمي مَن يعانون من زيادة في الوزن، بإنقاص وزنهم بنحو 1 ـ 2 كيلوغرام في الأسبوع إذا اتبعوا هذا النظام بدقة.
ويؤكد الدكتور الهاشمي: «لقد اكتسب مرضاي الثقة من النتائج التي تحققت لأصدقائهم وأقاربهم، فعلى مدى عام كامل قمت فيه بدراسة الحالات التي اتبعت هذا النظام تبين لي أن 91% تفهموا طبيعة ريجيم اللقيمات واستمروا عليه ونجحوا في إنقاص وزنهم بنحو 23.4 كلغم في المتوسط على مدار عام واحد من بداية الرجيم.
نماذج لما يمكن تناوله في ريجيم اللقيمات تتكون حمية اللقيمات من جزءين:
1 ـ اللقيمات المتكررة على مدار اليوم ويكون عددها من 5 إلى 10 يوميا.
2 ـ الوجبة المرحة مرة واحدة في المساء.
نماذج للقيمات:
ـ ربع رغيف بلدي أو قطعة خبز محمر، ملعقة فول أو ملعقة جبن من أي نوع، بيضة أو جزء منها.
ـ بعض حبات المكسرات 1 ـ 5 حبات بندق أو لوز أو 5 ـ 10 حبات فول سوداني.
ـ ثمرة فاكهة أو خضار أو جزء منها من دون وجود محظورات على أي نوع.
ـ ثلث كوب عنب أو نصف كوب بطيخ أو كانتلوب.
ـ قطعة صغيرة من الشوكولاته.
ـ نصف كوب صغير من البوظة أو الزبادي.
ـ نصف مثلث بيتزا أو ربع ساندويتش من الوجبات السريعة الجاهزة.
نماذج للوجبة المرحة:
ـ كمية من الخضار المطبوخ توازي كوباً من الخضار.
ـ ما يعادل نصف كوب من النشويات المطبوخة «بطاطس أو معكرونة أو أرز أو محاشي، أو ما يعادل حجم الكف من الرقاق أو البيتزا أو نصف رغيف خبز بلدي.
ـ ما يعادل قطعة في حجم كف اليد من البروتينات تكون من السمك، دجاج، لحم، بيضتان مخفوقتان ومقليتان، أو قطعة جبن.