عطر الحكي*
10-09-2007, 05:48 AM
00000000000000000000000000000000000000000000000000 000
الشوربة النودلز0
المقادير
كيس مكرونة صينية (نودلز)
ملعقة أكل كبيرة شوفان
جزر مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطع قطع صغيرة
فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
ملح + بهار
ماء للسلق
الطريقة
تسلق الخضار جبيداً.
يضاف إليه النودلز وتسلق معه.
يضاف الشوفان ويترك حتى يذوب مع النودلز والخضار.
توضع عليه بهارات النودلز والملح وقليل من البهار.
تمزج جيداً مع بعض وتترك مدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتقدم في طبق الشوربة وتقدم ساخنة.
الفريك بالكبد والقوانص
المقادير
كوبين من الفريك
نصف كيلو كبد وقوانص
كوبين من المرق
معلقتين سمن
الطريقة
تعصج الكبد والقوانص مع البصل ومعلقة سمن.
توضع معلقة السمن الأخرى في قدر على النار ويوضع فيها الفريك بعد أن يلين وتقلب على نار هادئة.
بعد ذلك توضع الكبد والقوانص ويقلب وبعد ذلك يوضع في صينية فرن أو طاجن ويوضع عليه المرق ويزج في الفرن.
أسهل بسبوسة
المقادير
1 كوب سميد (ناعم أو خشن)
1 كوب سكر
1 كوب جوز هند
1 كوب زيت قلي
1 كوب روب (لبن ثخين – زبادي)
2 بيضة
2 ملعقة صغيرة بيكنيج باودر
2 ملعقة صغيرة فانيلا
لوز- بيذان للرش على الوجه (حسب الرغبة)
شيرة... للنهاية
الطريقة
تخلط النواشف اولاً.
يضاف إليها السوائل.
تخلط بالملعقة.
تصب في صينية بايريكس مدهون بالزيت أو الطحينة.
توضع في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنتفخ، تحمر من فوق.
تقطع بعد أن تبرد وترش عليها الشيرة.
ممكن أن ترشوا عليها جوز هند، أو فستق مبروش، حلوة الله يحلي أيامكم.... وبالعافية.
شراب ليمون منعش
المقادير
ليمونتان كبيرة الحجم
قليل من السكر البودرة
ماء بارد
فانيلا
الطريقة
نقوم بعصر الليمونتان ثم نأخذ القشرة كاملة ونطحنها في الخلاط الكهربائي مع قليل من الماء ثم نصفيها.
نضيف عليها العصير الأول مع الماء البارد والفانيلا والسكر المطلوب حسب الرغبة ونتركه في الفريزر..بالصحة والعافية.
بالعافيه0
الشوربة النودلز0
المقادير
كيس مكرونة صينية (نودلز)
ملعقة أكل كبيرة شوفان
جزر مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطع قطع صغيرة
فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
ملح + بهار
ماء للسلق
الطريقة
تسلق الخضار جبيداً.
يضاف إليه النودلز وتسلق معه.
يضاف الشوفان ويترك حتى يذوب مع النودلز والخضار.
توضع عليه بهارات النودلز والملح وقليل من البهار.
تمزج جيداً مع بعض وتترك مدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتقدم في طبق الشوربة وتقدم ساخنة.
الفريك بالكبد والقوانص
المقادير
كوبين من الفريك
نصف كيلو كبد وقوانص
كوبين من المرق
معلقتين سمن
الطريقة
تعصج الكبد والقوانص مع البصل ومعلقة سمن.
توضع معلقة السمن الأخرى في قدر على النار ويوضع فيها الفريك بعد أن يلين وتقلب على نار هادئة.
بعد ذلك توضع الكبد والقوانص ويقلب وبعد ذلك يوضع في صينية فرن أو طاجن ويوضع عليه المرق ويزج في الفرن.
أسهل بسبوسة
المقادير
1 كوب سميد (ناعم أو خشن)
1 كوب سكر
1 كوب جوز هند
1 كوب زيت قلي
1 كوب روب (لبن ثخين – زبادي)
2 بيضة
2 ملعقة صغيرة بيكنيج باودر
2 ملعقة صغيرة فانيلا
لوز- بيذان للرش على الوجه (حسب الرغبة)
شيرة... للنهاية
الطريقة
تخلط النواشف اولاً.
يضاف إليها السوائل.
تخلط بالملعقة.
تصب في صينية بايريكس مدهون بالزيت أو الطحينة.
توضع في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنتفخ، تحمر من فوق.
تقطع بعد أن تبرد وترش عليها الشيرة.
ممكن أن ترشوا عليها جوز هند، أو فستق مبروش، حلوة الله يحلي أيامكم.... وبالعافية.
شراب ليمون منعش
المقادير
ليمونتان كبيرة الحجم
قليل من السكر البودرة
ماء بارد
فانيلا
الطريقة
نقوم بعصر الليمونتان ثم نأخذ القشرة كاملة ونطحنها في الخلاط الكهربائي مع قليل من الماء ثم نصفيها.
نضيف عليها العصير الأول مع الماء البارد والفانيلا والسكر المطلوب حسب الرغبة ونتركه في الفريزر..بالصحة والعافية.
بالعافيه0